Spaguetti
Butoh
(Produção:
Suzana Sakai | Fotos: Jin Yonezawa)
Criado
pelo chef Carlos Ribeiro há aproximadamente dois meses,
o Spaguetti Butoh é uma fusão entre as culinárias
orientais e ocidentais que respeita as sutilezas da gastronomia
japonesa. Harmonizada com a cerâmica, a receita faz do
prato um verdadeiro palco, onde se aprecia e saboreia um belo
espetáculo. Quem se interessou pela invenção
não pode deixar de conferir o passo-a-passo dessa receita,
que pode ser considerada uma esplêndida obra de arte.
Anote:
Grau de dificuldade: Médio
Rendimento: Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
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